لمقادير:
باذنجان مقطع حلقات مقلي
بطاطس مقطعة حلقات مقلي
فلفل رومي مقطع حلقات مقلي
دجاج مسلوق منزوع العظــــم
بصل مقطع قطع صغيرة
ملعقة صغيرة ثوم مهروس
طماطم مقطعة قطع صغيرة
ملعقة معجون طماطم
بهـــارات ، زيت ،ملح
فنجان شاي ماء
الطــــريقة:
نضع الزيت ونضع عليه البصل حتى يحمر ثم نضع معجون
الطماطم ثم الطماطم والبهارات والملح والثوم و الماء ثم نضع الدجاج
ونتركها على النار لمدة 10 د
نضع في الصينية الطبقة الأولى من الباذنجان والبطاطس والفلفل
ثم نضع قليل من الخلطة ثم نضع الطبقة الثانية من الباذنجان والبطاطس
والفلفل ثم نضع باقي الخلطة وتــزين بالبقدونس
وتدخل الفرن لمدة 10د إلى 15د............؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛